Η παρούσα εργασία κάνει αναφορά στον κρόκο Κοζάνης. Ο κρόκος Κοζάνης είναι παγκοσμίως γνωστός και χρησιμοποιείται σε βοτανικά ροφήματα και μπαχαρικά. Η Ελλάδα αποτελεί σε παραγωγή κρόκου την τρίτη χώρα παγκοσμίως με ναυαρχίδα ...

Τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα μιας περιοχής ή ακόμα και μιας χώρας αποτελούν μέρος της άυλης πολιτιστικής τους κληρονομιάς και τους προσδίδουν μια ιδιαίτερη ταυτότητα, αποτελώντας και ένα μέσο για την προσέλκυση του ...