Επιτομή:
Ο κλάδος του τουρισμού συντίθεται από ένα μείγμα υπηρεσιών, παροχών και δραστηριοτήτων. Απώτερος σκοπός είναι η ικανοποίηση του τουρίστα- πελάτη. Τμήμα του τουριστικού προϊόντος αποτελούν οι υποδομές φιλοξενίας, στις οποίες παρατηρείται μεγάλη ποικιλομορφία. Υπάρχουν διαφορετικού τύπου καταλύματα, διαφορετικής κατηγορίας, διαφορετικής δυναμικότητας, παροχών και υπηρεσιών. Μιας μορφής τουριστικού καταλύματος είναι και ξενοδοχειακές μονάδες. Όμως για να λειτουργήσουν οι ξενοδοχειακές μονάδες απαιτείται ανθρώπινο δυναμικό. Δραστηριοποιώντας κατάλληλα το ανθρώπινο δυναμικό είναι δυνατόν να επιτευχθούν οι στόχοι και να εξασφαλιστεί η βιωσιμότητα της επιχείρησης. Αυτός είναι ο σκοπός και ο ρόλος της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού, δηλαδή η ενεργοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού.
Εμβαθύνοντας στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού, δόθηκε η αφορμή να συγγραφεί η παρούσα εργασία. Στο κεφάλαιο 1, γίνεται θεωρητική προσέγγιση του φαινομένου του τουρισμού στην Ελλάδα και της δυναμικότητας των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Στο κεφάλαιο 2 προσπαθείτε να αναλυθεί θεωρητικά η διοίκηση ανθρωπίνων πόρων γενικά, ενώ στο κεφάλαιο 3 ειδικότερα στο τομέα του τουρισμού. Στο 4ο και 5ο κεφάλαιο περιλαμβάνει την έρευνα με το διανεμηθέν ερωτηματολόγιο καθώς και τα αποτελέσματα και την ανάλυση αυτών. Στο τέλος αποτυπώνονται τα εξαγόμενα συμπεράσματα.
Συνοψίζοντας, από τα αποτελέσματα της έρευνας, μπορούμε να συμπεράνουμε τη σημασία της διοίκησης ανθρωπίνων πόρων στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, ανεξάρτητα τον τρόπο προσέγγισης. Κάθε επιχείρηση, πρέπει και οφείλει, να αξιολογεί τις ανάγκες της και ανάλογα να ακολουθήσει την καταλληλότερη προσέγγιση.
