Επιτομή:
Ο άνθρωπος από πολύ νωρίς χρησιμοποίησε την αλιεία, όπως και το κυνήγι για λόγους επιβίωσης. Με την πάροδο του χρόνου το κυνήγι διατηρήθηκε κυρίως ως δραστηριότητα αναψυχής ενώ η αλιεία εξελίχθηκε σε βιομηχανικό κλάδο. Η παρούσα εργασία εξετάζει την εξέλιξη των τιμών των αλιευμάτων στην Ελλάδα μετά το 1949. Η εξέλιξη αυτή συμβαδίζει με την ανασυγκρότηση της χώρας ύστερα από σχεδόν μία δεκαετία συνεχόμενων πολεμικών συγκρούσεων όπως ο Β᾽ Παγκόσμιος Πόλεμος (1939-1945) και κατόπιν ο Ελληνικός Εμφύλιος (1946-1949).
Στο πρώτο μέρος της εργασίας (κεφ. 2) γίνεται μια σύντομη ανασκόπηση της οικονομικής πορείας της χώρας στην οποία περιγράφονται με πολύ αδρές γραμμές τα γεγονότα που έλαβαν χώρα και οι πολιτικές που ακολουθήθηκαν και επηρέασαν τον τομέα της αλιείας στο εξεταζόμενο διάστημα καθώς και τα αποτελέσματα που είχαν. Περιγράφεται ειδικότερα η εξέλιξη του ΑΕΠ και της Ιδιωτικής Κατανάλωσης στο διάστημα αυτό.
Στο δεύτερο μέρος (κεφ. 3) γίνεται μια σύντομη αναφορά στην αλιεία παγκοσμίως και στην συνέχεια στην Ελλάδα και πως αυτή έχει αναπτυχθεί το επίμαχο διάστημα.
Στο τρίτο μέρος (κεφ. 4) εξετάζονται και συγκρίνονται διάφορα αλιεύματα όσον αφορά την διαφοροποίηση της τιμής τους σε κάθε Ιχθυόσκαλα, όπως και την εξέλιξη της τιμής τους μέσα στον χρόνο, σχολιάζεται η σχετική προτίμησή τους από τους καταναλωτές, και γίνεται προσπάθεια ερμηνείας της εξέλιξης των τιμών αυτών. Ακόμη εξετάζονται, συγκρίνονται και σχολιάζονται οι τιμές των αλιευμάτων της μέσης και παράκτιας αλιείας και της υπερπόντιας αλιείας με βάση τρεις οικονομικές κατηγορίες.
Abstract
This paper examines the evolution of fish prices in Greece after 1949. This evolution goes hand in hand with the reconstruction of the country after almost a decade of continuous war conflicts such as World War II (1939-1945) and the Greek Civil War (1946-1949).
In the first part of the paper (Chapter 2), a brief review of the economic course of the country is presented, in which, the events that took place and the policies that were followed and affected the fisheries sector during the referred period, are described in very broad outlines, as well as the results they had. In particular, the evolution of Greek GDP and private consumption during this period are here examined.
In the second part (chapter 3), a brief reference is made to fisheries worldwide and then to Greece and how fishery has developed in this country during the period under consideration.
In the third part (chapter 4), various fish products are examined and compared in terms of their price variation in each fish market, as well as their price evolution over time, the relative preference of consumers is examined, and an attempt is made to interpret the evolution of these prices. Furthermore (chapter 5), the prices of fish in the medium and coastal fisheries and overseas fisheries are compared and analyzed in terms of three distinct economic categories.
Finally (chapter 6), reference is made to conclusions drawn from the previous analysis, such as the need to update and adjust EU fisheries policy.
