Ανάπτυξη τσιπούρας και γλιστρίδας σε ένα υφάλμυρο σύστημα ενυδρειοπονίας

Abstract

Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να μελετήσει την επίδραση διαφορετικών επιπέδων διατροφής [2%, 5%, και 7% του ζώντος βάρους ψαριού/ημέρα (ζ.β/d)] στην ανάπτυξη και επιβίωση της τσιπούρας (Sparus aurata) και της γλιστρίδας (Portulaca oleracea) καθώς και να προσδιορίσει το βέλτιστο επίπεδο διατροφής που αποδίδει τη βέλτιστη απορρόφηση σε θρεπτικά συστατικά από τη γλυστρίδα όταν καλλιεργείται σε σύστημα ενυδρειοπονίας με υφάλμυρο νερό. Για τις ανάγκες του πειράματος, χρησιμοποιήθηκαν τρία ενυδρειοπονικά συστήματα συνολικού όγκου 375,2 L με τη μέθοδο του θρεπτικού υποστρώματος (NFT). Συνολικά χρησιμοποιήθηκαν 90 ιχθύδια τσιπούρας με αρχικό βάρος 12,19 ± 0,92 gr και αρχικό μέσο μήκος 9,12 ± 0,02 cm, τα οποία διαμοιράστηκαν ανά 30 άτομα ανά σύστημα (10 άτομα/ενυδρείο). Επίσης χρησιμοποιήθηκαν συνολικά 12 φυτά γλιστρίδας με μέσο αρχικό ύψος 16,59 ± 1,46 cm, τα οποία μοιράσθηκαν ανά 4 φυτά σε κάθε σύστημα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η γλιστρίδα αναπτύχθηκε ικανοποιητικά στο ενυδρειοπονικό σύστημα στο οποίο χορηγήθηκε τροφή 5% του ζ.β/d απορροφώντας σε ικανοποιητικό βαθμό τα θρεπτικά συστατικά. Συμπερασματικά, η ενυδρειοπονία ως μια πρακτική διαδικασία χρησιμοποιεί τεχνολογίες ανακύκλωσης του νερού φιλικές προς στο περιβάλλον αξιοποιώντας τους φυσικούς πόρους. Αποτελεί έναν καινοτόμο κλάδο για τη βιώσιμη ανάπτυξη στον αγροτικό τομέα, προσφέροντας αύξηση της παραγωγικής διαδικασίας και τρόφιμα υψηλής ποιοτικής και εμπορικής αξίας στους καταναλωτές.