Τυπολογία της χρήσης των ψαριών στη θεραπεία ασθενειών

Νικολέρη, Βσιλική Α.Μ.12095

Αρχική Σελίδα
→
Πτυχιακές Εργασίες Τμημάτων πρώην ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας
→
Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής
→
Τμήμα Τεχνολογίας Αλιείας – Υδατοκαλλιεργειών
→
Προβολή τεκμηρίου

dc.contributor.advisor	Μουτόπουλος, Δημήτριος
dc.contributor.author	Νικολέρη, Βσιλική Α.Μ.12095
dc.date.accessioned	2020-09-22T09:25:57Z
dc.date.available	2020-09-22T09:25:57Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://repository.library.teimes.gr/xmlui/handle/123456789/8615
dc.description.abstract	Η παρούσα μελέτη αποτυπώνει τα οφέλη της κατανάλωσης ψαριών από εγχώριες μελέτες έδειξαν ότι συμφωνούν με αυτά της παγκόσμιας βιβλιογραφίας και ειδικότερα στο κομμάτι της εμβάθυνσης της επιστημονικής κοινότητας στην επίπτωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Τα θρεπτικά οφέλη από την κατανάλωση ψαριών επηρεάζονται επίσης από τον τρόπο κατανάλωσης και το βαθμό επεξεργασίας και παρασκευής. Η τακτική κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών συνεπάγεται ορισμένα οφέλη στην ανθρώπινη υγεία είτε προλαμβάνοντας την εμφάνιση κάποιων παθήσεων είτε συμβάλλοντας στην θεραπεία τους, τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι ο ενεργός παράγοντας που είναι κυρίως υπεύθυνος για την εμφανή προστατευτική επίδραση. Η αύξηση των αναφορών για τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης ψαριών οδήγησε περιφερειακούς και παγκόσμιους οργανισμούς να προτείνουν τη συστηματική κατανάλωση ψαριών.	el
dc.language.iso	el_GR	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πατρών	el
dc.subject	Υγιεινή διατροφή	el
dc.subject	Διατροφικές συνήθειες	el
dc.subject	Θεραπευτικές ιδιότητες ψαριών	el
dc.title	Τυπολογία της χρήσης των ψαριών στη θεραπεία ασθενειών	el
dc.type	Πτυχιακή Εργασία	el