Επιτομή:
Σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη των χαρακτηριστικών κονδύλων και των φύλλων «ποικιλιών» πατάτας, με τη χρήση των μορφολογικών περιγραφητών (morphological descriptors). Η δομή της πτυχιακής εργασίας διακρίνεται σε 4 κεφάλαια, τα οποία δομούνται ως εξής:
Το πρώτο κεφάλαιο περιλαμβάνει τα βασικά χαρακτηριστικά της πατάτας, καθώς και τους μορφολογικούς περιγραφητές. Αρχικά, περιγράφονται οι βοτανικοί χαρακτήρες της πατάτας, η διαιτητική αξία και το θρεπτικό περιεχόμενό της, η μέθοδος καλλιέργειας, αλλά και εχθροί και ασθένειες του φυτού. Επιπρόσθετα, παρουσιάζονται στατιστικά στοιχεία για την παραγωγή της πατάτας, τόσο σε εθνικό όσο και διεθνές επίπεδο, ενώ το κεφάλαιο ολοκληρώνεται με αναφορά στους μορφολογικούς περιγραφητές και τον σκοπό της παρούσας πτυχιακής εργασίας.
Το δεύτερο κεφάλαιο περιλαμβάνει την πειραματική μέθοδο που ακολουθήθηκε για το χαρακτηρισμό των «ποικιλιών» πατάτας, με τη χρήση των μορφολογικών περιγραφητών. Επίσης, αποτυπώνοντας στοιχεία για την τοποθεσία, τα υλικά και τις μεθόδους παραγωγής.
Στο τρίτο κεφάλαιο της πτυχιακής εργασίας, παρουσιάζονται τα αποτελέσματα με βάση τα χαρακτηριστικά των κονδύλων και των φύλλων.
Στο τελευταίο κεφάλαιο, ακολουθούν συμπεράσματα από την πτυχιακή μας εργασία.
