Ιδρυματικό Καταθετήριο Τ.Ε.Ι. Δυτικής Ελλάδας

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΗΣ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.advisor Βεργόπουλος, Δημήτριος
dc.contributor.author Κούτρα, Αικατερίνη
dc.date.accessioned 2022-07-20T08:13:14Z
dc.date.available 2022-07-20T08:13:14Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.uri http://repository.library.teimes.gr/xmlui/handle/123456789/10526
dc.description.abstract Η τεχνολογία εξελίσσεται ολοένα και περισσότερο και αυτό το διαπιστώνουμε από την απόκτηση των πληροφοριών που μας παρέχει σε μεγάλο βαθμό σε όλους τους τομείς. Επιπλέον, η τεχνολογία μας βοηθάει να προβάλλουμε και να προωθήσουμε τις ιδιαιτερότητες του τόπου μας. Τα τοπικά προϊόντα, μέσα στα οποία συγκαταλέγεται ένα αρκετά σημαντικό και γνωστό προϊόν το κρασί, αποτελούν κύριο στοιχείο του πολιτισμού και της κουλτούρας των τουριστικών προορισμών, προσδίδοντας τους μια ιδιαίτερη μοναδική ταυτότητα. Γενικά, διαπιστώνουμε ότι ο πολιτισμός, ο τουρισμός και η γαστρονομία αλληλοεπηρεάζονται και αλληλοσυνδέονται. Η γαστρονομία ως στοιχείο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς , μπορεί με τη σωστή αξιοποίηση των πόρων (φυσικών, περιβαλλοντικών, πολιτιστικών) και την ομαδική πολιτική των εμπλεκόμενων μερών να συμβάλλει στην ανάδειξη μιας περιοχής ως γαστρονομικό προορισμό. Η γνωριμία με τα σπουδαιότερα τοπικά προϊόντα βοηθά στην ανάπτυξη του τουρισμού και της τοπικής οικονομίας. Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ένα είδος καινοτόμου τουρισμού και άμεσα συνδεδεμένος με τον οινοτουρισμό και έχουν ως κίνητρο το φαγητό και το ποτό. Ο επισκέπτης ενός προορισμού σήμερα αναζητά κυρίως προϊόντα και υπηρεσίες που παράγονται στον τόπο επίσκεψης του. Κύριο μέλημα λοιπόν είναι να στηριχθεί η παράδοση και η πολιτιστική κληρονομιά κάθε τόπου μέσω των τοπικών προϊόντων. el
dc.language.iso el_GR el
dc.publisher Πανεπιστήμιο Πάτρας el
dc.subject Άυλη πολιτιστική κληρονομιά el
dc.subject Γαστρονομικός τουρισμός el
dc.subject Οινοτουρισμός el
dc.title ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΗΣ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ el
dc.type Πτυχιακή Εργασία el


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναζήτηση στο Καταθετήριο


Σύνθετη αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο λογαριασμός μου