Κιντή, Σοφία
(Πανεπιστήμιο Πάτρας, 2022)
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αποτελούν έναν από τους πιο σημαντικούς τομείς του κλάδο των τροφίμων. Η ελληνική αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων, παρουσιάζει ιδιαίτερη ανάπτυξη, ακολουθεί μία σταθερή ανοδική τάση όσον αφορά ...