Η πτυχιακή εργασία αποτελείται από δύο (2) μέρη, το θεωρητικό και το πειραματικό. Το θεω-ρητικό μέρος περιέχει τέσσερα (4) κεφάλαια. Στο 1o κεφάλαιο περιλαμβάνονται στοιχεία για το σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum) την ...