Επιτομή:
Η πτυχιακή εργασία αποτελείται από δύο (2) μέρη, το θεωρητικό και το πειραματικό. Το θεω-ρητικό μέρος περιέχει τέσσερα (4) κεφάλαια. Στο 1o κεφάλαιο περιλαμβάνονται στοιχεία για το σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum) την συστηματική ταξινόμηση, την γεωγραφική εξά-πλωση, την περιγραφή φυτού και την καλλιέργεια του, όπως ο τρόπος πολλαπλασιασμού η φύτευση, η προετοιμασία του εδάφους, η άρδευση η συγκομιδή και οι χρήσεις. Στο 2o κεφά-λαιο αναφέρεται η αλατότητα και πως επηρεάζει την ανάπτυξη των φυτών. Στο 3o κεφάλαιο γίνεται σύντομη αναφορά για την βλαστικότητα των σπόρων. Στο πειραματικό μέρος παρου-σιάζεται η μελέτη της επίδρασης της αλατότητας σε φυτά σχινόπρασου και λεβιστικού κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας σε τέσσερις (4) διαφορετικές θερμοκρασίες (20°C, 24°C, 28°C και 32°C) με συγκέντρωση 40 mM, 80 mM, 120 mM και 240mM NaCl.
