Η παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματεύεται την οικονομία στην επαγγελματική κουζίνα μέσα από μια ενδελεχή έρευνα σε στελέχη ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Στο πρώτο κεφάλαιο παρουσιάζεται η οργάνωση της επαγγελματικής κουζίνας ...

Αποτελεί γενική παραδοχή ότι ο τουρισμός είναι καθοριστικός παράγοντας για την οικονομική ανάπτυξη μιας χώρας. Ένας δυνατός και ανταγωνιστικός τουριστικός τομέας συμβάλλει άμεσα στην αύξηση του εθνικού εισοδήματος της χώρας ...

Την σημερινή εποχή τα πάντα κινούνται σύμφωνα με τις απαιτήσεις της τεχνολογίας και όπως είναι φυσικό και ο τουρισμός έχει αρχίσει να μπαίνει σε μία νέα εποχή όπου μέσω των έξυπνων τηλεφώνων ο τουρίστας μπορεί να έχει ...