Επιτομή:
Σκοπός της παρούσης διπλωματικής εργασίας είναι να μελετηθεί η επίδραση της αλατότητας στην ανάπτυξη του λαβρακιού και της ρόκας σε υφάλμυρο σύστημα ενυδρειοπονίας με τρεις διαφορετικές αλατότητες (1.5 ppt, 5 ppt και 7 ppt). Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιήθηκε σύστημα ενυδρειοπονίας θρεπτικού υποστρώματος NFT, αποτελούμενο από τις τρεις δεξαμενές εκτροφής ψαριών και τον υδροπονικό σωλήνα καλλιέργειας της ρόκας με κλίση 1,2%. Χρησιμοποιήθηκαν συνολικά 90 λαβράκια μέσου βάρους 3.92 ± 0.83 gr και µέσου µήκους 7.62 ± 0.47cm, τα οποία διαμοιράσθηκαν ανά 10 άτομα/δεξαμενή εκτροφής/αλατότητα ήτοι (30 άτομα /σύστημα) για διάστημα 40 ημέρες.
Επίσης χρησιμοποιήθηκαν συνολικά 12 άτομα ήμερης ρόκας (E.sativa) μέσου ύψους 10,7 ± 1,2 cm , τα οποία διαμοιράσθηκαν ανά 4 φυτά στα 3 υδροπονικά συστήματα θρεπτικού υποστρώματος (NFT). Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα λαβράκια αναπτύχθηκαν ικανοποιητικά χωρίς να παρουσιάζουν σημαντικά στατιστικές διαφορές στο υφάλμυρο σύστημα ενυδρειοπονίας καταναλώνοντας με προθυμία την τροφή που τους χορηγούνταν. Ο συντελεστής μετατρεψιμότητας της τροφής (FCRd40) μεταξύ των λαβρακιών που εκτράφηκαν στα ενυδρειοπονικά συστήματα με αλατότητες 1.5 ppt, 5 ppt και 7ppt δεν παρουσίασαν στατιστικά σημαντικές διαφορές (ANOVA, p>0.05).
Τα φυτά της ρόκας καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας (40 ημέρες) στο υφάλμυρο ενυδρειοπονικό σύστημα παρουσίασαν στατιστικά μεγαλύτερο τελικό ύψος, μεγαλύτερη αύξηση μήκους και ποσοστιαία αύξηση στην αλατότητα 1.5 ppt σε σχέση με τη ρόκα στις αλατότητες 5 ppt και 7 ppt, αντίστοιχα (ANOVA, p<0.05). Η παρούσα εργασία αναδεικνύει τη σημαντικότητα ανάπτυξης της ενυδρειοπονίας σε υφάλμυρο νερό παράγοντας λαβράκι και ρόκα με ικανοποιητικά αποτελέσματα σε αλατότητα 1.5 ppt.
