Επιτομή:
Η παρούσα εργασία έχει θέμα τον Αγροτουρισμό. Στόχος είναι να διαχωρίσουμε τις λέξεις: τουρισμός και αγροτουρισμός που πολλές φορές συγχέονται, να αναφέρουμε πώς ξεκίνησε ο αγροτουρισμός στην Ελλάδα και τί υσχύει σε ευρωπαϊκο και διεθνές επίπεδο.
Η εργασία αποτελείται από οκτώ κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται το γενικό εννοιολογικό πλαίσιο και η ιστορική εξέλιξη του εναλλακτικού Τουρισμού στην Ελλάδα. Το δεύτερο κεφάλαιο εστιάζει στις επιπτώσεις του εναλλακτικού τουρισμού στην ελληνικη πραγματικότητα.
Το τρίτο κεφάλαιο αναφέρει τις προοπτικές εξέλιξης του αγροτουρισμού στον Ελλαδικό χώρο. Το τέταρτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στο γενικό εννοιολογικό πλαίσιο και την ιστορική επισκόπηση του Αγροτουρισμού.
Στο πέμπτο κεφάλαιο περιγράφεται η εξέλιξη του αγροτουρισμού και οι επιδράσεις που έχει στην ανάπτυξη της υπαίθρου.
Στο έκτο κεφάλαιο εστιάζεται στους γυναικείους συνεταιρισμούς στην Ελλάδα και στη γυναικεία επιχειρηματικότητα και πώς η γυναίκα –αγρότισσα εξελίχθηκε σε γυναίκα επιχειρηματία με το έναυσμα του αγροτουρισμού.
Στο έβδομο κεφάλαιο γινεται αναφορά στον αγροτουρισμό σε διεθνές επίπεδο σε χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Κίνα, η Ιαπωνία και η Αυστραλία.
Στο όγδοο και τελευταίο κεφάλαιο αναλύεται ο αγροτούρισμος επτά διαφορετικές ευρωπαϊκές χώρες.
Τα Συμπεράσματα που απορρέουν από την εργασία αποτελούν το πιο νευραλγικό σημείο της εργασίας. Καθώς, θα καταλήξουμε ποια είναι η σημασία του αγροτουρισμού για την ύπαιθρο, για την αγροτική οικογένεια, για τον ταξιδιώτη και ουσιαστικά τι σημαίνει σήμερα.
