Ιδρυματικό Καταθετήριο Τ.Ε.Ι. Δυτικής Ελλάδας

Ο κλάδος των τροφίμων στην Ελληνική οικονομία

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.advisor Μαυριδάκης, Θεοφάνης
dc.contributor.author ΡΗΓΑΣ, ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ Α.Μ.15527
dc.date.accessioned 2021-11-24T07:46:45Z
dc.date.available 2021-11-24T07:46:45Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.uri http://repository.library.teimes.gr/xmlui/handle/123456789/9754
dc.description.abstract Ο κλάδος των τροφίμων στην ελληνική οικονομία είναι αυτός που θα ασχοληθούμε στην επιμέρους εργασία. Αποτελεί αξιοθαύμαστο ότι σε μια χώρα, της οποίας η οικονομία μέχρι προσφάτως υπήρξε κατ’ εξοχήν αγροτική, η βιομηχανική ανάπτυξη θα ήταν αναμενόμενη. Στο πρώτο κεφάλαιο τονίζουμε την παραγωγή και την διατροφική συνήθεια του Έλληνα και το πως εξελίχθηκε στην πορεία. Η οικονομία για την βιομηχανική ανάπτυξη διετέλεσε καταλύτη στην πορεία της Ελλάδος την περίοδο του 19ου και 20ου αιώνα όπου αναφέρω την πορεία της οικονομίας στο δεύτερο κεφάλαιο. Την θεωρώ σημαντική περίοδο γιατί άρχισε να διαμορφώνεται η υποδομή της εκβιομηχάνισης του τόπου. Η ολοκλήρωσή της εκβιομηχάνισης ολοκληρώθηκε μετά το Β΄Παγκόσμιο πόλεμο διαγράφοντας μέχρι σήμερα εντυπωσιακή πορεία παρόλες τις μεταβολές που έγιναν. Πολλες νέες βιομηχανίες τροφίμων δημιουργήθηκαν, με τις οποιες τις πιο σημαντικες κατα την γνώμη μου αναφέρω στο τρίτο κεφάλαιο. Είναι λογικό, η εξέλιξη της πρωτογενούς παραγωγής και οι καταναλωτικές συνήθειες να παίζουν καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη του κλάδου. Άλλα χαρκτηριστικά του κλάδου είναι πως οι πρώτες ύλες που διαχειρίζεται είναι κυρίως πρωτογενή αγροτικά προϊόντα όπου η παραγωγή τους μπορεί να επηρεαστεί από την εποχικότητα και από τυχαία φαινόμενα (πχ καιρικά), επίσης ο τόπος παραγωγής συνήθως είναι μακριά από τις βιομηχανικές μονάδες και για αυτό πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στο χρόνο και στις συνθήκες διατήρησης κατά τη μεταφορά όπως επίσης και πριν οδηγηθούν προς κατανάλωση. Στο τελευταιο κεφάλαιο αναφέρω επιμέρους θέματα που στιγμάτισαν την ελληνική οικονομία προσφάτως σχεδόν (ελληνική κρίση) και άλλα χαρακτηριστηκά της. el
dc.language.iso el_GR el
dc.publisher Πανεπιστήμιο Πατρών el
dc.subject Αγροτικός κλάδος el
dc.subject Βιομηχανική ανάπτυξη el
dc.subject Ελληνική οικονομία el
dc.title Ο κλάδος των τροφίμων στην Ελληνική οικονομία el
dc.type Πτυχιακή Εργασία el


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναζήτηση στο Καταθετήριο


Σύνθετη αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο λογαριασμός μου