Επιτομή:
Η τουριστική βιομηχανία αποτελεί τον σημαντικότερο ίσως κλάδο της ελληνικής οικονομίας. Παρ’ όλες τις ευνοϊκές προβλέψεις που έχουν γίνει κατά καιρούς, εδώ και 3 χρόνια βρίσκεται αντιμέτωπη με την παγκόσμια κρίση του 2008.
Σε αυτήν την εργασία θα αναφερθούμε γενικά στον τουρισμό και στην επίδραση της οικονομικής κρίσης στις τουριστικές επιχειρήσεις όπως ξενοδοχεία καθώς και στον ρόλο της ξενοδοχειακής λογιστικής. Στο πρώτο κεφάλαιο θα αναλύσουμε τον τουρισμό και την παγκόσμια έννοια του, επίσης θα παρουσιάσουμε τις αρνητικές και θετικές επιπτώσεις που προκαλεί σε διαφορετικούς τομείς κάθε χώρας όπως στην οικονομία, στην κοινωνία και στο περιβάλλον. Γίνεται ανάλυση των δυνάμεων - αδυναμιών και των ευκαιριών - απειλών του τουριστικού κλάδου.
Απώτερος στόχος της παρακάτω εργασίας είναι να προσδιοριστεί και να ερευνηθεί η τουριστική δραστηριότητα της Ελλάδας γενικά πριν αλλά και μετά την οικονομική κρίση που παρουσιάστηκε το 2008.
Στο δεύτερο κεφάλαιο θα αναλύσουμε την λειτουργική δραστηριότητα των ξενοδοχείων στην Ελλάδα, την σημασία τους και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν. Γίνεται ανάλυση των δυνάμεων - αδυναμιών και των ευκαιριών - απειλών των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.
Στο τρίτο κεφάλαιο θα γίνει αναφορά στην ξενοδοχειακή λογιστική, στα προβλήματα που αντιμετωπίζει και στην χρήση αριθμοδεικτών, στα στοιχεία που εξάγει η λογιστική, για την λήψη αποφάσεων.
Στο τέταρτο κεφάλαιο θα αναλύσουμε τη διεθνή οικονομική κρίση τοποθετώντας την στον κλάδο του τουρισμού και παρατηρώντας τις επιπτώσεις που προκάλεσε η κρίση στον τουρισμό. Η ανάλυση βασίζεται σε στατιστικά στοιχεία αλλά και σε δημοσιεύσεις από ειδικούς.
Στο πέμπτο κεφάλαιο, παρουσιάζεται η υφιστάμενη κατάσταση στον τουρισμό εν έτη 2013 και οι προσπάθειες που πραγματοποιούνται από κυβέρνηση και επιχειρήσεις.
Τέλος στο τελευταίο κεφάλαιο θα προτείνουμε μέτρα για την αντιμετώπιση της κρίσης και θα καταγράψουμε τα συμπεράσματα από την παρούσα εργασία.
