Κίνητρα και εμπόδια για συμμετοχή των εργαζόμενων στα ξενοδοχεία στη συνεχιζόμενη εκπαίδευση

Abstract

Η ενδοεπιχειρησιακή εκπαίδευση συνήθως διαφέρει από τη τυπική εκπαίδευση (βασική, τριτοβάθμια) που σκοπός της είναι η εξέλιξη του ατόμου. Η εκπαίδευση που έχει σχέση με τις επιχειρήσεις είναι επαγγελματικά προσανατολισμένη και έχει ωφελιμιστικό σκοπό. Ο τουρισμός ως ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος τομέας παραγωγής είναι φυσικό να πρωτοστατεί στην δημιουργία νέων θέσεων εργασίας ενόψει μάλιστα και του υψηλού ποσοστού ανεργίας, που υπάρχει στην Ελλάδα και σε άλλες χώρες, αλλά και της ραγδαίας τεχνολογικής ανάπτυξης που μειώνει τις θέσεις εργασίας. Το ζήτημα της τουριστικής εκπαίδευσης είναι κομβικής σημασίας, αφού συνδέεται με την εκπαιδευτική αλλά και την παραγωγική διαδικασία. Η εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού στις τουριστικές μονάδες και κυρίως στις ξενοδοχειακές, ακολουθεί τα ίδια σχεδόν πρότυπα με αυτές άλλων επιχειρήσεων, με έμφαση κυρίως στη μαθητεία. Σχεδιάστηκε εμπειρική έρευνα με χρήση ερωτηματολογίου, όπου διαπιστώθηκαν τα εξής: (α) οι μέθοδοι επιλογής που χρησιμοποιούνται είναι οι πιο βασικές μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στον χώρο των επιχειρήσεων, (β) τα οφέλη της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης για τους εργαζομένους και τις επιχειρήσεις είναι η ανάπτυξη των δεξιοτήτων, η βελτίωση της επίδοσης, η αύξηση της παραγωγικότητας και η αυξημένη οργανωσιακή σταθερότητα και ευελιξία, (γ) οι σημαντικότεροι παράγοντες που επηρεάζουν την συμμετοχικότητα των εργαζομένων είναι ο τόπος διεξαγωγής και το θέμα της εκπαίδευσης ενώ τα κίνητρα συμμετοχής είναι η αύξηση των αμοιβών, η ανάγκη για κατάρτιση και επιμόρφωση μαζί με την ανέλιξη και προαγωγή, και (δ) το Φύλο, επηρεάζει οριακά το Δείκτη Οφέλειας για Εργαζόμενους, και το Εκπαιδευτικό επίπεδο επηρεάζει τις μεθόδους επιλογής προσωπικού και οριακά το δείκτη Συμμετοχής σε Εκπαιδευτικά Προγράμματα της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης ABSTRACT Bussiness training usually differs from formal education (basic, tertiary) that is intended to be the development of the individual. Business-related education is professionally oriented and has a beneficial purpose. Tourism as the fastest growing manufacturing sector is naturally leading to job creation and indeed in view of the high unemployment rate that exists in Greece and other countries, and the rapid technological development that reduces jobs. The issue of tourism education is of crucial importance, since it is linked to the educational as well as the production process. The training of human resources in tourist units and especially in hotels, follows almost the same standards as those of other businesses, with an emphasis on apprenticeship. Designed empirical research using a questionnaire, which found that: (a) the selection methods used are the most basic methods used in business, (b) the benefits of continued education for workers and companies is the development of improvement of performance, increased productivity and increased organizational stability and flexibility; (c) the most important factors affecting employee participation are the venue of j the issue of education and participation incentives is to increase wages, the need for training and retraining with the advancement and promotion, and (d) Gender, marginally affects Utility Index for Workers and Educational level affects methods selection of staff and marginal participation in training programs of continuing education